• کمبود منیزیم باعث میل به قند و شیرینی می شود.
• کمبود پتاسیم اغلب در افراد مبتلا به اضافه وزن دیده می شود. زیرا آنها مقدار زیادی قهوه ، قند و شکر می خورند، الکل می نوشند و معمولا از مسهل ها استفاده می کنند.
• کمبود پتاسیم با سوخت و ساز بدن تضاد دارد و توانایی بدن را برای شکستن مواد غذایی کاهش می دهد.
• کمبود کلسیم آنزیم هایی را که در فرایند سوخت و ساز بدن شرکت می کنند غیرفعال می کنند. اگر زیاد گوشت می خورید ، کمبود کلسیم اهمیت بیشتری پیدا می کند. چرا که برنامه غذایی پر پروتئین باعث کمبود کلسیم می شود.
• منابع کلسیم :
  لبنیات ،بروکلی، گل کلم، دانه های کنجد، لپه، دانه های آفتابگردان
• منابع منیزیم:
  بادام، سیب، آووکادو، کرفس، برنج سبوس دار، خرما، ماهی، چغندر
• منابع پتاسیم:
  زردآلو، موز، هویج، جعفری، اسفناج، ماهی آزاد

دکتر هومن ابراهیمی
بخش آموزشی انجمن پزشکی کوهستان ایران